¿Los churros son veganos?
La receta clásica de churros y porras es 100 % vegetal. En ella los churros se elaboran con harina Leer más
¿Qué contiene el churro?
Raúl Alcántar
2025-08-05 23:37:23
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: 4
Los churros pueden ser los originales cubiertos con azúcar o con chocolate fundido, nata o caramelo, también en versión salada y no es raro encontrarlos con crema de ajo o de bacalao. Existen dos variantes principales: las porras, que son los churros más grandes, con bicarbonato en la masa para conseguir una mayor crocantez y aireación en el interior, y los buñuelos, cuya forma recuerda a la de un donut, y enriquecidos con calabaza o rellenos de chocolate, crema de café o natillas.
250 gramos de harina 00
250 gramos de agua
1 pizca de sal
Azúcar glass o granulada para espolvorear
Una churrera o manga pastelera con boca de estrella
Para freír
Aceite de oliva o girasol al gusto
De los churros ibéricos salió el churro relleno argentino, churros cubanos rellenos de guayaba, el churro relleno de dulce de leche típico de la tradición mexicana y los churros rellenos de queso uruguayos.
Verónica Galán
2025-07-29 21:21:57
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: 6
Entre los alimentos más populares y queridos de nuestra gastronomía encontramos al churro, esa especialidad española cuya receta incluye harina de trigo, agua y sal. La fabricación y expedición de los churros se realiza en locales especializados: las churrerías, muy célebres en nuestras calles, que se caracterizan por sus amplios horarios de atención al cliente y precios ajustados. En la actualidad, aparecen nuevas recetas de churros además de la versión de los churros crujientes azucarados: churros rellenos de crema o natillas o churros bañados en chocolate, que convierten al churro en un dulce muy recomendable frente a la bollería tradicional. Según dietistas y endocrinos, los churros pueden incluirse en la dieta equilibrada y saludable. Como indica la receta, los ingredientes del churro son nutritivos (cereales: harina) y naturales (no se añaden colorantes o conservantes), además la fritura a altas temperaturas crea una costra sobre el alimento que impide que se absorba el aceite. De este modo las calorías que aportan a la dieta por 100g rondan los 370 Kcal, un tercio menos de la energía que aportan 100g de productos como el croissant. Esos 100g de los churros se constituyen de 40 g de carbohidratos, 4,6 g de proteínas, 20g de grasa y 1,20 g de fibra, sin aporte de colesterol.
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David Calero
2025-07-19 14:24:56
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: 3
El ingrediente principal para preparar los churros es la masa, la cual está hecha por harina, agua y sal.
Esta masa es parecida a la de los buñuelos, además también es importante que este producto no tenga burbujas, ya que de esto dependerá que los churros queden a la perfección.
Ingredientes
250 ml de agua
Azúcar para espolvorear
8 gramos de sal
250 gramos de harina
Aceite para freír
Gloria Zamudio
2025-07-11 16:09:32
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: 2
Los churros son una masa frita hecha a base de harina, agua, sal y azúcar.
Estas deliciosas golosinas son conocidas por su forma alargada y crujiente textura.
Por cada porción de 100 gramos de churros, se estima que contienen alrededor de 330 calorías.
Además, son una fuente de carbohidratos, grasas saturadas y azúcares.
Los churros y las porras son productos básicamente elaborados a base de harina, agua, sal y aceite.
Sin embargo, en algunos casos, pueden contienen alérgenos como la leche y sus derivados, los huevos y los frutos secos.
Estos ingredientes pueden ser utilizados en la masa de los churros para darles un toque especial o como decoración en el caso de las porras.
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José Manuel Iglesias
2025-07-03 15:35:19
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: 4
300 g harina panadera ecológica
360 g agua
6 g mantequilla
4 g sal
½ g bicarbonato
57 kcal
11g
2g
0.4g
0.2g
0.1g
0.1g
0.01g
1mg
87mg
16mg
0.4g
0.04g
7IU
3mg
1mg