¿Qué hace la leche condensada en los postres?

La leche condensada es uno de los ingredientes preferidos por los más golosos y, además de para ponérsela encima a cualquier cosa que se nos ocurra y darnos un capricho dulce, podemos ir un paso más allá y utilizarla para elaborar montones de postres diferentes. Desde una mousse a unas trufas rellenas, pasando por tartas, pasteles o chocolatinas, la leche condensada es una buenísima aliada para hacer dulces con una textura suave y un delicado sabor dulce. Además, como es muy manejable y fácil de utilizar, nos puede dar juego a la hora de crear decoraciones diferentes. Y también podemos combinarla con otros sabores como el chocolate, los cítricos, el café o el coco.