¿Cuál es la diferencia entre caramelo y salsa de caramelo?

La salsa de caramelo es el complemento perfecto para elevar cualquier postre a un nuevo nivel de delicia. Con su textura suave y su sabor dulce y profundo, esta salsa puede transformar platos simples en experiencias culinarias inolvidables. Ya sea que la sirvas sobre helado, tartas, brownies, o incluso frutas frescas, su versatilidad y encanto hacen que sea un ingrediente imprescindible en cualquier cocina. La clave está en cocinar el azúcar lentamente hasta que alcance ese tono ámbar perfecto, y luego añadir la crema con cuidado para lograr la consistencia deseada. El resultado es una salsa rica y aterciopelada, con el equilibrio justo entre el dulzor y un toque de amargor que caracteriza al mejor caramelo. La salsa de caramelo es un acompañamiento exquisito y versátil que ayuda a potencializar cualquier postre. Hecha a base de azúcar granulada cuidadosamente caramelizada, esta salsa adquiere un profundo color ámbar y un sabor rico y complejo que combina dulzura con notas ligeramente amargas. Al incorporar mantequilla y crema espesa, la mezcla adquiere una textura suave y aterciopelada, perfecta para rociar sobre helados, tartas, pancakes y más. El caramelo se espesa a medida que se enfría.