¿Cuál es la proporción de agua y harina para hacer churros?
Mar Jimínez
2025-06-24 03:11:37
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Para hacer un buen churro lo que necesitas es la proporción justa de agua y harina, la temperatura de aceite óptima, y algún que otro truco para que el interior quede suave y cremoso y el exterior, crujiente.
300 g harina panadera ecológica
360 g agua
La que mejor queda, la panadera.
Un par de minutos son suficientes.
Cubre la bola con un paño y déjala reposar 20 minutos.
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