¿Qué pasa si utilizas harina de arroz en lugar de harina común?

Si utilizas harina común como espesante, tendrás que hacer una papilla igual que harías con la maicena. La harina común proporciona una deliciosa textura crujiente en las frituras. Al hornear, los alimentos quedan más ligeros y menos densos que los elaborados con harina de arroz. La harina común es un ingrediente muy utilizado en muchas recetas, pero también se puede utilizar como sustituto de la harina de arroz para espesar sopas y salsas, freír y hornear. Para sustituir una taza de harina de arroz, utiliza una taza de harina tal y como lo harías con la harina de arroz.