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¿Cómo hacer crema de café?
Iker Guillen
2025-07-13 01:23:22
Respuestas
: 2
Está lista en cinco minutos y solo necesitamos tres ingredientes para prepararla: café soluble, azúcar y agua.
Introducimos el azúcar en un cuenco amplio junto con el café soluble y mezclamos.
Incorporamos el agua y removemos para que se integren los tres ingredientes.
Ahora solo queda batir con unas varillas eléctricas y dejar que se produzca la magia.
Según vaya entrando aire en la mezcla, esta se volverá espesa y cambiará de color.
A mayor tiempo de batido, más consistencia y un color más claro.
Servimos inmediatamente o guardamos en la nevera hasta que le llegue el momento de gloria.
Asegúrate de usar agua fría.
Si es de la nevera, mejor que mejor.
Luego la decoras con almendra picada o virutas de chocolate y listo.
Ana María Barragán
2025-07-04 20:08:10
Respuestas
: 6
Pesamos los 120 g de azúcar y los ponemos en un bol.
Añadimos los 35 g de café soluble al bol donde hemos puesto el azúcar.
Medimos y añadimos al bol los 140 ml de agua fría.
Mezclamos un poco el conjunto antes de comenzar a batir.
Con una batidora de mano o con unas varillas, empezamos a batir la mezcla para hacer la crema de café.
Cuando llevemos 1 o 2 minutos batiendo, empezaremos a ver cómo va montando la crema.
Continuamos batiendo, a velocidad constante, hasta que consigamos la textura deseada.
Cuanto más batamos la crema de café, más cremoso será el resultado.
Poner en un bol el azúcar
Añadir el café soluble al bol junto con el azúcar
Incorporar el agua fría al bol
Batir a velocidad constante, enseguida se verá que la crema comienza a montar
Continuar batiendo hasta que la crema monte con la textura deseada
Pasar la crema de café a una manga pastelera
Rellenar las copas con la crema de café y servirlas
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