¿Qué es el churro licor?
En la costa caribeña, en La Guajira y parte del Cesar, elaboran el chirrinche o chirrinchi, popularm Leer más
¿Qué es el licor de churro?
Jorge Cuenca
2025-07-27 16:01:44
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: 4
El protagonista en los velorios wayuu es el chirrinchi, un licor artesanal que se elabora solo con agua y panela, que es barato y tiene un significado especial para todos los integrantes de la etnia. El proceso comienza poniendo un bulto de panela con agua en un tanque para que se fermente durante cinco o seis días, tiempo en el cual le van midiendo el nivel de dulce. De ahí lo cogemos y lo echamos en el alambique que está compuesto por varios tanques de cobre, para cocinarlo a fuego lento, con el fin de que evapore y finalmente se pueda obtener gota a gota el chirrinchi. También conocida como churro entre los alijunas este licor no solamente se usa para beberlo en festejos o funerales, sino que también le dan uso medicinal. El proceso es el mismo, pero yo le agrego, casi al final, uvas pasas, manzana, menta y coco, lo que le da un toque bastante elegante al licor y un sabor exquisito.
Gabriel Rodarte
2025-07-22 15:17:58
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: 5
En la costa caribeña, en La Guajira y parte del Cesar, elaboran el chirrinche o chirrinchi, popularmente también como churro, que, a diferencia del viche, no se elabora a partir de la caña cortada, sino de panela o melaza a la que se le añade agua para hacer una bebida azucarada que se lleva a fermentación con levaduras autóctonas y se destila después.
El chirrinche o chirrinchi es popularmente también como churro.
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Héctor Arteaga
2025-07-09 11:39:54
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: 3
Un trago helado de Baileys Vanilla Cinnamon Irish Cream Liqueur y Smirnoff Vodka Cinna-Sugar Twist y servido con un borde de azúcar y canela - ¡es un churro líquido. Ingredientes 25ml Baileys Vanilla Cinnamon 15ml Vodka Smirnoff Cinna-Sugar Twist 1 Canela en polvo Garnish 0 unidades de alcohol por servicio. Un trago helado de Baileys Vanilla Cinnamon Irish Cream Liqueur y Smirnoff Vodka Cinna-Sugar Twist y servido con un borde de azúcar y canela - ¡es un churro líquido.