¿Cómo se llaman los churros gordos?
En algunos lugares de España como es el caso de Valencia, Castilla la mancha o Andalucía entre otras Leer más
¿Qué son los churros chinos?
María Ángeles Naranjo
2025-07-25 02:02:14
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El youtiao, también conocido como churro chino, es uno de los desayunos más tradicionales del país asiático.
Desde muy temprano, el pueblo chino ya tenía la costumbre de tomar youtiao de color dorado, muy crujiente, con un vaso de leche de soya, que es el más rico sabor por las mañanas.
Un youtiao, siempre tiene la forma de dos tubos unidos.
Se dice que el youtiao fue creado por el pueblo de Hangzhou, ciudad sureña de China.
En el año 1142, el célebre general de la Dinastía Song del Sur, Yue Fei, fue asesinado por el “vendepatria” Qin Hui y su mujer.
Cuando el pueblo de Lin'an (actual ciudad de Hangzhou) se enteró de la noticia, se mostró muy indignado, y aborreció a Qin Hui y su mujer.
En aquél tiempo, había un restaurante que vendía comidas sofritas.
El dueño del restaurante estaba muy furioso, entonces moldeó con masa a dos personas y las echó en aceite caliente al grito de: ¡venga, a comer Qin Hui sofrito.
El pueblo vino, formando una fila interminable, dispuestos a comer.
Posteriormente, otros restaurantes imitaron esta forma de preparación y, tras un tiempo, casi todos los restaurantes de la ciudad hacían Qin Hui sofrito, y esta costumbre también se transmitió al resto del país.
Hasta hoy en día, la mayor parte del país llama a esta comida youtiao.
Sin embargo, en algunos lugares aún se le dice Qin Hui sofrito.
A diferencia del churro chino, que es salado, el churro español es dulce.
Pero tienen en común que ambos generalmente se toman como desayuno.
En cuanto al origen de los churros, una teoría dice que fueron traídos a Europa por los portugueses desde China.
Otra teoría es que los churros fueron inventados por pastores españoles para sustituir las pastelerías frescas.
La masa de los churros era fácil de producir, para luego freírlos en un fuego a cielo abierto en la tranquilidad de las montañas, donde los pastores pasaban la mayor parte del tiempo.
Alex Tapia
2025-07-13 11:28:49
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: 6
Los churros chinos corresponden más exactamente a lo que llamamos normalmente porras. Los churros chinos se encuentran enteros o troceados, pero no llevan azúcar. Los churros chinos igual valen para dulce que para salado. Es famoso el arroz de la casa o arroz con churros del restaurante chino Rong Hua de Manises.
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Adrián Salcedo
2025-07-13 11:25:32
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: 7
El youtiao es un pan frito muy típico de la cocina china. De forma convencional youtiao es ligeramente salado. Se suele emplear como desayuno, como un acompañamiento natural del arroz congee o la leche de soja. El youtiao se asemeja a un churro, y también puede ser denominado como palos fritos de pan. Tanggao o "sugar cake" es un dulce de masa frita, similar en apariencia al youtiao pero más corto en longitud. Como desayuno el youtiao puede rellenarse de shaobing para hacer sandwiches. Youtiao es un ingrediente importante del plato ci fan tuan en la Gastronomía de Shanghái. El youtiao a veces es denominado también como palos fritos de pan, y es similar al churro. Se trata de un pan frito muy típico de la cocina china.
David Almonte
2025-07-13 10:45:15
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: 2
El you tiao 油條 es típico de China, Taiwán y países del sureste asiático este tipo de pan es servido en los desayunos para acompañar al arroz congee o la leche de soja. Son ligeramente salados a diferencia de los churros españoles que son rebozados en azúcar. Es muy fácil encontrarlo en cualquier puesto callejero de Asia.
Alexandra Apodaca
2025-07-13 08:52:53
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: 5
Los youtiao tienen una preciosa historia detrás: en el siglo XII, el ministro Qin Hui asesinó al general Yue Fei, que era un personaje muy querido por el pueblo. Para simbolizar esta traición, los chinos crearon un pan, el youtiao, que significa demonio frito, y simboliza a Qin Hui y su esposa en forma de dos churros fritos unidos.
En China, el youtiao se sirve para desayunar, con leche de soya o arroz, y también es una comida típica de los puestos callejeros, que acompañan con salsas variadas, rellenos de carnes o como guarnición para sopas.
A la hora de servirlos, los youtiao combinan perfectamente con diferentes acompañamientos. Si prefieres una opción salada, sumérgelos en una sopa caliente o en salsa de soja con ajo y jengibre. Para los amantes de los sabores dulces, se pueden mojar en leche condensada o en un café, entre otros.
Aunque el youtiao y los churros comparten una apariencia similar, su textura y su uso en la gastronomía son bastante distintos. Mientras que en España los churros se disfrutan como un dulce acompañado de chocolate caliente, en China el youtiao es más versátil y se combina con preparaciones tanto saladas como dulces.