Qu'est-ce qui fait grossir le plus vite ?

Voici la liste des douze aliments qui font le plus grossir et qu'on consommera avec parcimonie en cas de régime. La charcuterie favorise la prise de poids. Chaque canette de soda ou de limonade représenterait entre dix à douze morceaux de sucre. Tout ce qui est frit est particulièrement gras et donc très calorique. Pizza, tarte, gratin… toutes ces spécialités qu’on retrouve dans les rayons surgelés des supermarchés sont à bannir en cas de régime. Le fromage est considéré comme un aliment très gras. Les pains issus de fabrique industrielle avec de la farine raffinée ont un indice glycémique particulièrement élevé. Les fruits secs sont riches en acides gras polyinsaturés qu’on oppose aux acides gras saturés. Les pâtisseries, biscuits et gâteaux sont préparées à partir de farine blanche raffinée et de sucre. La mayonnaise est particulièrement riche en termes de calories. Le tarama est très riche en matière grasse. La noix de coco contient des graisses saturées et est riche en calories. Le nougat est très calorique en raison de sa teneur élevée en sucre, miel et amandes.

Pour prendre du poids, on peut enrichir son alimentation avec du beurre, de la crème fraîche mais surtout avec des huiles végétales qui sont plus intéressantes nutritionnellement que du beurre ou de la crème et qui sont moins riches en acides gras saturés dont les effets délétères pour le système cardiovasculaire sont bien connus. Augmenter sa consommation de féculents, de riz, de pâtes, de pain, qui ont une densité énergétique élevée et vont pouvoir apporter un certain nombre de calories afin de favoriser la prise de poids. Augmenter ses apports en protéines, notamment si l'on souhaite prendre de la masse musculaire. Attention toutefois à ne pas tomber dans un régime hyperprotéiné qui aurait l'effet inverse. En pratique, la spécialiste conseille de veiller à avoir beaucoup de protéines végétales dans son alimentation (lentilles, pois chiche, pois cassés, haricots rouges) qui sont meilleures pour la santé et qui sont riches en glucides, ce qui va favoriser la prise de poids.