¿Qué puedo comer sin lactosa y sin gluten?
Los celíacos e intolerantes a la lactosa necesitan seguir una alimentación apta para combatir las mo Leer más
¿Puedes conseguir churros sin gluten?
Cristian Rincón
2025-09-24 08:44:01
Respuestas
: 6
No obstante, con la cantidad de harinas alternativas a la prohibida para los celíacos, es posible volver a disfrutar de este dulce.
Sigue leyendo esta receta de unComo y descubre cómo hacer churros sin gluten.
Antes de empezar con la preparación de churros sin gluten es importante especificar que puedes utilizar tanto harina de arroz como de maíz, más conocida como maicena.
Decantarte por una u otra dependerá de tus gustos personales, tanto a nivel de sabor como de comodidad para elaborar la masa.
Asimismo, si lo deseas, puedes mezclarlas y añadir 100 g de harina de arroz y 100 g de maíz.
Una vez aclarado esto, empezaremos por poner el agua a calentar junto con la mantequilla a fuego medio.
La mantequilla es uno de los alimentos libres de gluten, por lo que puedes usarla para tus recetas siempre que quieras y darles un toque de sabor.
Añade también una pizca de sal y remuévelo.
La maizena no es harina de maiz sino solo almidón de maíz. Se puede hacer con harinas que aporten mas nutrientes como el trigo sarraceno, harina de avena sin gluten ( hay que buscar la certificada) o bien combinar con harina de legumbres?
Unai Beltrán
2025-09-24 07:48:22
Respuestas
: 3
Por suerte, traemos esta receta de churros sin gluten, que vamos hacer con harina de maíz y harina de arroz y que perfectamente pueden sustituir a los churros tradicionales para que nuestras meriendas sigan siendo como siempre. Siempre consumidos con moderación, no dejemos de olvidar que los churros son una fritura bastante potente, estos churros sin gluten son una opción perfecta para desayunar con menos remordimientos y menos riesgos. Además, una vez hechos, podéis congelar estos churros y guardarlos un tiempo prudencial para freírlos en otro momento. Aunque la masa se hace muy rápidamente, en apenas 20 minutos, nunca está demás tener churros congelados por si queremos darnos un capricho gluten free a la hora de merendar. Da igual que seamos celíacos, intolerantes al gluten o simplemente no tengamos harina de trigo en casa, estos churros sin gluten nos vienen maravillosamente para resolver la papeleta.
Leer también
¿Los churros llevan lactosa?
Churros también se pueden encontrar con relleno i en chocolate. Churros con relleno de chocolate. Leer más
Gabriel Rodarte
2025-09-24 06:52:42
Respuestas
: 5
Sigue leyendo esta receta y descubre cómo hacer churros sin gluten.
Puedes utilizar tanto harina de arroz como de maíz.
Puedes mezclarlas y añadir 100 g de harina de arroz y 100 g de maíz.
La mantequilla es uno de los alimentos libres de gluten, por lo que puedes usarla para tus recetas siempre que quieras y darles un toque de sabor.
En un recipiente aparte y mientras se calientan el agua y la mantequilla, mezcla la harina con el azúcar y la levadura.
Cuando el agua hierva, retira el cazo del fuego y añade la mezcla de harina, azúcar y levadura.
Deberás removerlo con una cuchara de madera o espátula y de manera enérgica para conseguir que todos los ingredientes se integren correctamente.
Las harinas sin gluten son un tanto más costosas de trabajar, por lo que puede que te lleve unos minutos conseguir mezclar los ingredientes.
Para conseguir que los churros adquieran la consistencia adecuada deberás dejar que la masa repose unos minutos.
Como ves, la preparación de churros sin gluten es muy similar a la tradicional y el resultado presenta muy pocas diferencias.