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¿Cuáles son los ingredientes del churro español?
Alejandro Camacho
2025-07-11 11:57:34
Respuestas
: 8
La masa de los churros no tiene nada de misterio, harina, agua y sal.
Muchas personas creen que lleva azúcar pero al fin y al cabo es una masa frita que siempre asociamos a tomarla con el chocolate caliente o un buen café con leche.
Ingredientes
250 gramos de harina
250 ml de agua
1 cucharadita de sal
Aceite de girasol
Eduardo Caldera
2025-07-06 22:05:58
Respuestas
: 7
Mezcla agua, 2 cucharadas de aceite de oliva, sal y polvo para hornear en una cacerola pequeña.
Calienta hasta que hierva y forme espuma.
Retira del fuego y vierte sobre la harina en un tazón.
Revuelve bien con una cuchara de madera hasta tener una masa firme.
Llena la churrera con la masa, y presiona con tus manos para eliminar el aire.
Calienta 1 litro de aceite de oliva en un sartén hondo o work.
Forma churros de entre 15 y 20 centímetros de largo.
Fríe en el aceite caliente hasta que estén dorados.
Evita saturar el sartén de churros.
Retira los churros dorados del aceite y escúrrelos en toallas de papel.
Colócalos sobre un platón y espolvoréalos con azúcar blanca.
Disfruta tus churros acompañados de chocolate caliente o café.
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Gabriel Gonzáles
2025-06-24 22:06:58
Respuestas
: 10
250 ml de agua
200 g de harina de trigo
Una pizca de sal
1 cucharada de azúcar
Aceite de girasol o de oliva suave
Azúcar y canela
En una cacerola, calienta el agua con la pizca de sal hasta que comience a hervir.
Retira del fuego y agrega la harina de golpe, removiendo rápidamente con una cuchara de madera hasta que la mezcla sea homogénea y sin grumos.
Calienta una sartén profunda con suficiente aceite para cubrir los churros.
La temperatura ideal es alrededor de 180 °C.
Introduce la masa en una manga pastelera con boquilla estrellada.
Exprime la masa directamente sobre el aceite caliente, cortándola con tijeras o cuchillo en trozos del tamaño deseado.
Fríe los churros en pequeñas tandas hasta que estén dorados y crujientes por fuera.
Retira los churros con una espumadera y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
Espolvorea con azúcar y canela al gusto.
Natalia Vigil
2025-06-24 20:44:46
Respuestas
: 5
Para hacer un buen churro lo que necesitas es la proporción justa de agua y harina, la temperatura de aceite óptima, y algún que otro truco para que el interior quede suave y cremoso y el exterior, crujiente.
Los nuestros son sencillos y eficaces: añadir a la masa una cantidad minúscula de bicarbonato y mantequilla.
300 g harina panadera ecológica El Amasadero
360 g agua
6 g mantequilla
4 g sal
½ g bicarbonato.
David Ramírez
2025-06-24 20:18:22
Respuestas
: 2
La masa consiste harina, sal y agua, ¡sólo eso!
Seguramente hayas oído que en algunos sitios los llaman porras en lugar de churros, y realmente son lo mismo, sólo que las porras tienen una forma más gruesa y están un poco huecas por dentro porque llevan un poco de bicarbonato, mientras que los churros son más finos y compactos.
En un cazo grande, pon a calentar el agua con la cucharadita de sal.
Una manera muy útil de comprobar si la masa está lista es que debe despegarse del cazo completamente.
Asegúrate de que la masa está compacta antes de introducirla en la manga pastelera, es muy importante que no quede aire dentro porque podría saltar aceite al freír los churros.
El hecho de utilizar un aceite de oliva de España es una manera de hacer más sanos los churros, porque el aceite de oliva es una fuente de salud y bienestar, con antioxidantes y ácido oleico que ayuda a mejorar los niveles de colesterol sanguíneo, reduciendo los factores de riesgo de enfermedades cardiovasculares.
Pon a fuego fuerte una sartén honda con aceite de oliva español para freír, con la cantidad suficiente para que los churros queden cubiertos.