¿Cómo son los churros en México?
Los churros son uno de los antojos dulces más populares que hay en México. Este dulce lo puedes enco Leer más
¿Qué es un churro en México?
Rosa María Calvo
2025-07-31 11:04:27
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El churro es un postre que puede tener forma alargada o de espiral, además está cubierto con una mezcla de canela y azúcar. Los churros pueden rellenarse de mermelada, cajeta, leche condensada o chocolate, y popularmente se acompaña de una taza de chocolate o café. La receta del churro fue creada a partir de una preparación china llamada youtiao. Cuando la receta llegó a Portugal y España, los pobladores decidieron modificar la receta original, sustituyeron la sal por azúcar y le dieron forma de estrella alargada. Esta creación fue nombrada “churro”, debido a que su forma se asemeja a la cornamenta de la oveja churra, una raza autóctona de Castilla y León. Actualmente en China, el youtiao es considerado la comida callejera más económica y humilde de Shangai, mientras que en México aunque todavía se encuentra a la venta en las calles, ha conquistado un lugar especial en la panadería nacional en todas las mesas del país. Las primeras menciones del churro en la historia mexicana datan del siglo XIX.
Ana María Barragán
2025-07-23 13:14:52
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Un churro es un antojo culposo que podríamos calificar como sencillo, la verdad es que nadie puede resistirse a ese dulce deleite frito, crujiente por fuera, pero suave por dentro.
De acuerdo con la enciclopedia Larousse Cocina, esta delicia no nació en México, ni en España, sino que su receta fue creada a partir de una preparación china llamada youtiao.
Además de los churros clásicos, con azúcar sola o con canela, ofrecen los glaseados con chocolate, cajeta, fresa y miel de maple.
Y por si quieres algo salado, además venden ricas tortas compuestas y cemitas.
Todo comenzó cuando unos españoles, que estarían cinco o seis años en la ciudad trazada por los ángeles, no querían vivir tanto tiempo sin sus churros.
Tal era su gusto por comerlos, que le ofrecieron a don Pascual enseñarle a prepararlos y asesorarlo para que pudiera hacerlos, con tal de disfrutarlos mientras no estuvieran en su país y él aceptó, porque era un hombre de retos.
Por supuesto no puede faltar el chocolate calientito para acompañarlos, que tienen de varios estilos: el francés, que es normal, leche con chocolate; el cubano, con licor de café; el Santa Clara, con rompope; el mexicano, con vainilla y algunos más.
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Daniel Esteve
2025-07-14 08:42:42
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Pan dulce elaborado con masa hecha de harina y agua, que se produce haciendo pasar ésta a través de un tubo estriado, con lo que adopta la forma de un largo cordón, y después se fríe en aceite y se baña en azúcar, se come particularmente en los desayunos y las meriendas: un chocolate con churros
Ainara Reyna
2025-07-04 00:26:59
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Los churros forman parte de su tradición culinaria.
Fueron los conquistadores españolas los que llevaron los churros a Latino América.
Pero el origen de los churros se supone muy anterior.
Parece ser que fue en China donde mercaderes portugueses descubrieron los youtiao, tiras de masa frita que se comían para desayunar.
Los portugueses se llevaron a casa la receta a la que añadieron azúcar, extendiéndose su elaboración al resto de la península Ibérica.
Los churros mexicanos son muy parecidos a los que podemos encontrar en España.
Quizá la diferencia más representativa en su textura más blanda y su rebozado en azúcar y canela.
Os animo a que os pongáis manos a la obra para disfrutar de esta receta en casa.
Su elaboración es rápida y fácil y el resultado bien vale la pena el extra calórico, un capricho es un capricho.
Perfectos para acompañar con un chocolate caliente a la taza.
Aunque la de hoy es una receta popular mexicana, la verdad es que podemos decir que está presente en buena parte de América Latina.
Hablo de una receta dulce, los churros, y en concreto los churros mexicanos.
De la misma manera que en España no hay fiesta popular que se precie que no tenga uno o varios puestos de churros, en México ocurre más de lo mismo.
Jaime Solorzano
2025-07-03 23:38:17
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Se cree que la historia del churro comienza en China, donde mercaderes portugueses conocieron el “Youtiao”, una tira de masa frita que se servía en el desayuno. Los portugueses llevaron este alimento a la península ibérica donde le agregaron el azúcar y le dieron su característica forma de estrella, dando así origen al delicioso churro que conocemos. Con el paso del tiempo, el churro fue extendiéndose hasta que, durante la época de la Conquista fueron los españoles quienes lo trajeron al territorio mexicano y al resto del continente americano. Actualmente en nuestro país, el churro puede ser disfrutado de tantas maneras, pues el ingenio mexicano a dado origen a los churros rellenos de cajeta, dulce de leche o chocolate, por mencionar algunos. Estos normalmente se comen acompañados de un chocolate caliente o un buen café.
Nuria Bravo
2025-07-03 20:39:29
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El churro tiene diferentes posibles lugares de procedencia ya que en el mundo árabe también existen alimentos similares como el llamado “Mushabbak”, bocadillo libanés, sin embargo, el origen más cercano es en España durante la ardua jornada de los pastores que ameritaban un buen bocadillo, pero ante la ausencia de hornos para pan, se decidió una masa frita espolvoreada con azúcar y llamarle “Churro”, debido a la semejanza con los cuernos de las ovejas Churras.
Posteriormente los conquistadores llevaron estas recetas a América y cuando se hizo popular en México fue adquiriendo diferentes formas hasta lo que conocemos y consumimos el día de hoy.
Actualmente el churro se puede comer con gran variedad de rellenos como cajeta, chocolate, mermelada o helado y espolvoreados en azúcar y canela.
No importa de dónde venga, nuestros churros mexicanos, reinventaron la receta y hoy forman parte de nuestra cultura.
Candela Díaz
2025-07-03 20:02:50
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Los churros son uno de los postres más emblemáticos de México, amados por su crujiente textura por fuera y su suave y esponjosa masa por dentro.
Estas delicias son un favorito en todo el país, desde los mercados callejeros hasta los elegantes restaurantes.
El origen de los churros se remonta a España, donde se cree que fueron introducidos por los pasteleros españoles que estaban inspirados en una receta de cocina china.
A lo largo de los siglos, los churros se han convertido en un manjar popular en todo el mundo, llegando a América Latina durante la colonización española.
Los churros se disfrutan mejor recién hechos y aún calientes, espolvoreados con azúcar y canela para un toque dulce y aromático.
Sin embargo, también se pueden acompañar con una variedad de salsas y rellenos, como dulce de leche, chocolate caliente o crema batida.
En algunas regiones de México, los sirven con café o chocolate caliente para un desayuno o merienda deliciosamente reconfortante.
Nuestros churros tradicionales están acompañados de una selección de salsas de vainilla, fresa, caramelo y chocolate, que complementan perfectamente su sabor dulce y crujiente.
Presentados en un carrito de churros en miniatura, son una delicia visual y gastronómica que no puedes perderte.
Beatriz Alva
2025-07-03 19:59:39
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Fritura de origen español, de forma alargada, hecha con una masa de harina de trigo similar a la de los buñuelos.
La masa se mete en una especie de jeringa metálica que tiene en su salida una duya rizada que da forma al churro;
conforme se ejerce presión va saliendo la masa, que se fríe inmediatamente.
Después de frito, el churro se revuelca en azúcar.
En México los churros se comen como antojo a cualquier hora del día o acompañados con chocolate en la merienda o la cena,
pero son más requeridos en el desayuno.
Vendedores y puestos ambulantes los venden por las calles a manera de golosina,
existen vendedores y puestos ambulantes,
y también se hacen en las panaderías
(aunque en realidad no pueden considerarse una forma de pan de dulce).
Se considera que los mejores son siempre los que se venden en las churrerías.