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¿Qué carne tiene lactosa?
Cristian Alfaro
2025-07-27 23:02:14
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: 1
Carnes y embutidos
Los preparados cárnicos de carne picada, hamburguesas, fiambres de cerdo, pavo o pollo, jamón cocido, mortadela, salchichas, salchichón, chorizo…
Todos ellos contienen lactosa para que se conserven mejor y disimular también sabores desagradables causados por sales emulsionantes, fosfatos y otros compuestos amargos.
Luisa Reséndez
2025-07-19 23:33:11
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: 7
La lactosa se encuentra en todas las leches y productos lácteos y se puede encontrar en otros alimentos y bebidas.
Se puede agregar leche y productos lácteos a alimentos que vienen en caja, enlatados, congelados, empaquetados y preparados.
Si una persona tiene síntomas después de consumir una pequeña cantidad de lactosa, debe poner atención a los muchos productos que pueden contener lactosa, como:
pan y otros productos horneados, como panqueques, panecillos, galletas y pasteles
alimentos procesados, incluso cereales para el desayuno, papas deshidratadas que se preparan instantáneamente, sopas, margarina, aderezos para ensaladas, y papas fritas y otros bocadillos
carnes procesadas, como tocino, chorizo, salchichas y fiambres
sustitutos de comidas líquidos y en polvo con base de leche, batidos, y proteínas en polvo y en barras
Cremas no lácteas líquidas y en polvo para el café, y crema batida no láctea
En la etiqueta de un alimento, las siguientes palabras significan que el producto contiene lactosa:
milk (leche)
lactose (lactosa)
whey (suero lácteo)
curd (cuajada o requesón)
milk by-products (derivados lácteos)
dry milk solids (sólidos de leche en polvo)
nonfat dry milk powder (leche en polvo sin grasa)
Es posible que algunos medicamentos recetados y de venta libre contengan una pequeña cantidad de lactosa.
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Diana Carretero
2025-07-17 04:08:21
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: 4
La carne que puede contener lactosa son los pasteles y frituras de carne.
Huevos guisados con leche.
Los embutidos también pueden contener lactosa.
Los fiambres también pueden contener lactosa.
También los sucedáneos de huevos batidos.
Los cereales enriquecidos también pueden contener lactosa.
Purés y sopas pueden contener lactosa.
La crema o puré también puede contener lactosa.
Los donuts, crepes, bollos, bizcochos y galletas también pueden contener lactosa.
Tostadas y precocinados también pueden contener lactosa.
Carlos Lebrón
2025-07-08 03:35:06
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: 4
La carne que puede tener lactosa es la de vacuno, específicamente la carne de vaca, buey, vaca, toro, novillo, y sus derivados.
En algunos casos se puede ser alérgico también a la carne de vacuno.
Ciertas clases de jamón York, conservas de vaca o ternera contienen carne de vacuno.
Ciertos embutidos como mortadela, chorizo, salchichón, longanizas pueden contener carne de vacuno.
Es conveniente comprobar siempre la etiqueta de cualquier producto manufacturado por si contiene leche, caseína, caseína cálcico, caseinato sódico.
Eliminar aquellos alimentos que no se tiene certeza de que puedan contener proteínas de leche o carne de vaca.
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Ana Gaitán
2025-06-27 04:13:09
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: 6
Los embutidos contienen lactosa. Desde los fiambres de cerdo, pavo o pollo, tanto los que se venden loncheados como en piezas, también el jamón cocido, la mortadela, las salchichas, el salchichón, el chorizo… Se utiliza para dar sabor, para enmascarar el sabor de la sal y sirven de fuente de energía para las bacterias ácido-lácticas que a partir de los azúcares producen ácido láctico, reacción esencial en la elaboración de embutidos fermentados. Carne envasada. Los preparados cárnicos de carne picada, hamburguesas o carnes nobles envasadas llevan lactosa porque actúa como conservante.