¿Los churros son franceses o españoles?
Pero los churros no son una invención española, sus verdaderos orígenes se remontan a China, donde e Leer más
¿Quién inventó el youtiao?
Yago Simón
2025-08-01 20:36:59
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: 3
La creación del youtiao se remonta al siglo XII.
En aquella época el general Yue Fei, un héroe nacional amado por la población, fue asesinado por el ministro Qin Hui, uno de los mayores traidores en la historia China.
Esta traición causó gran descontento en el pueblo chino.
Por eso los panaderos de Hangzhou decidieron crear una masa salada alargada que posteriormente sumergían en aceite caliente;
las dos figuras deformes simbolizaban a Qin Hui “el Canalla” y a su esposa.
Arnau Caldera
2025-07-29 06:19:13
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: 5
La receta de los churros y las porras fue creada a partir de una preparación china llamada youtiao. Youtiao significa en chino tira de pan en aceite, y es que de eso se trata, de una masa salada y frita que se lleva preparando en China… ¡desde el siglo XII. Según cuenta la tradición, la injusta muerte de su héroe causó una gran tristeza, y los panaderos de Hangzhou decidieron burlarse de su asesino creando una masa en forma de palo que simbolizaban a Qin Hui “el Canalla” y a su esposa, y que posteriormente sumergían en aceite hirviendo. Esa es la leyenda sobre su origen.
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Adriana Echevarría
2025-07-17 05:41:36
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El youtiao, como todos alimentos, tiene su historia y su leyenda, en este caso una elaboración que se hizo en recuerdo de un espigado Quin Hui, un alto funcionario de la dinastía Song que vivió a principios del siglo XII y que enfadó al pueblo cuando ordenó asesinar a un general admirado, Yue Fei. A ese odiado largirucho dirigente se le dedicó los bastones fritos de masa de pan que desembocó en España en lo que llamamos porras. Los youtiao fueron descubiertos por los portugueses hace quinientos años en su comercio con el imperio asiático y se estima que fue por su principal asentamiento desde 1557, Macao, por donde llegó la receta hasta el país vecino.
El fantasma alargado de Quin Hui aparece así en las porras que en el caso de los puestos callejeros de China se suele presentar en forma de estrella de tres puntas.
Cada pueblo o ciudad de nuestro país puede presumir de receta que originalmente procede un caudillo chino sanguinario cuya sombra altiva dio forma a las populares porras.
Lorena Coronado
2025-07-08 13:15:29
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Los youtiao tienen una preciosa historia detrás: en el siglo XII, el ministro Qin Hui asesinó al general Yue Fei, que era un personaje muy querido por el pueblo. Para simbolizar esta traición, los chinos crearon un pan, el youtiao, que significa demonio frito, y simboliza a Qin Hui y su esposa en forma de dos churros fritos unidos.
Los comerciantes españoles y portugueses que viajaron a tierras asiáticas trajeron consigo una receta de una especie de pan frito, crujiente por fuera y esponjoso por dentro, llamado youtiao.
Ya en España, le añadimos azúcar por fuera y convertimos este dulce frito en toda una institución de nuestro país.
Pero hoy vamos a hablar de los churros chinos.
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Luis Marín
2025-07-01 05:24:48
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Se cree que la historia del churro comienza en China, donde mercaderes portugueses conocieron el Youtiao, una tira de masa frita que se servía en el desayuno. Dicho bocadillo originalmente se servía en pares, esto como un símbolo de la dinastía Song Qin Hui y su esposa.
Lucas Agosto
2025-07-01 04:41:28
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Los youtiao surgieron alrededor del siglo XII, cuando Qin Hui asesina al general Yue Fei, que era muy querido por el pueblo, la muerte del general causó un gran dolor en el pueblo chino y un gran descontento. A raíz del asesinato del general, en un restaurante crearon una masa alargada salada que la freían para simbolizar a Qin Hui y su esposa. En esa época el pueblo hacía largas colas para comer el Qin Hui y más tarde se regó por el resto de China como youtiao y fue la manera de los restaurantes y panaderos de mostrar su dolor y descontento.
Iker Herrera
2025-07-01 04:39:57
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Gipsy Chef explica que la receta de los churros nació en China, donde cocinaban una masa salada de pan frita que sigue siendo en la actualidad un desayuno muy popular. Se los conoce con el nombre de Youtiao. El origen del motivo se remonta al siglo XII, después del asesinato de un general muy querido por el pueblo a manos de un ministro. Los panaderos, a modo de queja, deciden crear esta masa alargada que posteriormente se freía y que representaba la figura deforme del asesino y su mujer.