¿Cuáles son las características de la mousse?
Dispersión de un gas en forma de burbujas en un líquido o en un sólido. En cocina, se trata de una p Leer más
¿Qué lleva el mousse de chocolate?
María Carmen Simón
2025-08-01 01:02:38
Respuestas
: 1
Necesitaremos chocolate de buena calidad y con un porcentaje de cacao bastante alto, un poco de agua y azúcar o licor al gusto.
En la sartén vertimos el agua, el azúcar y el chocolate y vamos fundiendo poco a poco.
La mezcla es prácticamente chocolate en su totalidad.
Martina Velasco
2025-07-23 00:56:34
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: 6
La mousse de chocolate se puede comer así, tal cual queda, directamente a cucharadas, pero también se pueden hacer tartas y otras presentaciones o servirla con nata montada y frutos rojos.
Lo normal es que como está tan buena, la mousse no dure mucho tiempo en vuestra nevera pero puede aguantar entre tres y cuatro días en perfecto estado.
Variación: Si decidís hacer la mousse con chocolate con leche, en ese caso se debe reducir la cantidad de mantequilla y de azúcar usando 75 g en lugar de 100 g.
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Pablo Godoy
2025-07-11 04:29:01
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: 5
La mousse de chocolate es un postre clásico que siempre impresiona a los invitados y satisface el antojo de los amantes del chocolate. Para esta receta de mousse de chocolate rápida y fácil, necesitarás aproximadamente 30 minutos en total.
200 gramos de chocolate negro, 3 huevos, 50 gramos de azúcar, 200 ml de crema de leche, 1 cucharadita de esencia de vainilla y una pizca de sal.
La clave de una buena mousse de chocolate radica en la calidad del chocolate y en la técnica de incorporar aire a la mezcla.
Incorpora el chocolate derretido a la mezcla de yemas y azúcar, mezclando bien hasta que esté homogéneo.
Añade una pequeña cantidad de claras batidas a la mezcla de chocolate para aligerarla, luego incorpora el resto con movimientos envolventes, teniendo cuidado de no perder demasiado aire.
Distribuye la mousse en vasos o recipientes individuales y refrigera por al menos 15 minutos antes de servir.
Beatriz Barraza
2025-07-11 01:56:53
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: 2
200 g de chocolate negro
Una pizca de sal
25 g de mantequilla cortada en cubos
300 ml de nata líquida para montar
1 cdta de extracto de vainilla
30 g de azúcar
2 huevos medianos
1 cda de café expreso
Cacao en polvo
Frutos del bosque frescos
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Fernando Gallegos
2025-07-11 00:42:08
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: 7
Ingredientes mousse de chocolate 170 gramos de chocolate cacao 70% 55 gramos de mantequilla 3 huevos 75 gramos azúcar Una pizca de sal
Derretimos al baño maría el chocolate con la mantequilla.
El mousse de chocolate es un postres esponjoso y muy tradicional en muchos restaurante españoles que es fácil de realizar y que puedes hacer con diferentes tipos de chocolate, puedes ser con leche pero hoy vamos a hacer un mousse de chocolate negro.
En recetas con pocos ingrediente y en este caso os recomiendo usar uno bueno de calidad porque marca la diferencia de verdad.
Si eres fan de las recetas de chocolate como no mencionar el famoso brownie de chocolate, que es un bizcocho denso americano que con una bola de helado de vainilla es simplemente perfecto o por ejemplo un coulant de chocolate o directamente si estas en plena navidad un delicioso chocolate a la taza.