¿Dónde son más típicos los churros en España?

San Ginés es famosa en todo el mundo y se ubica en pleno centro de Madrid. Sin embargo, el invierno se presenta como la estación ideal para combatir las bajas temperaturas con los calóricos sabores de un clásico de España. Por eso te resultará fundamental contar con un listado de las churrerías más famosas de todo el país, para comenzar a degustar. Los churros de San Ginés, clásicos de Madrid. Clásica, si las hay. En pleno centro de Madrid, a medio camino entre la Puerta del Sol y el Teatro Real, es una de las churrerías más famosas de la capital. Fundada en 1894, el bar recuerda los cafés de finales del siglo XIX: cuenta con dos plantas en cuyas paredes abundan las fotografías de personajes célebres que han parado por allí. Para muchos es considerada la mejor churrería de Barcelona. Se trata de un local pequeño, en la bulliciosa vía Laietana, en el barrio Gótico. La especialidad de La Malagueña son los tejerinos: una variedad de churros muy típicos de esta tierra que puedes probar en esta churrería del centro de Málaga. Aquí, en el local de Valencia, no solo es popular su horchata, sino es que los churros con chocolate también son de sus grandes especialidades. Abierta hace más de 70 años, bajo el lema "soy tu churri". Un local que traslada su pasión por la gastronomía y este autóctono producto de generación en generación. Cuando esta familia churrera inauguró el puesto en el año 1953 estaba situada en lo que hoy se conoce como el jardín de Santa Ana. Desde 1964 se han mudado al famoso kiosco de José Aguado, desde el que atienden hoy. Si bien es prácticamente imposible no relacionar a los churros con España, estos deliciosos productos comenzaron a consumirse en Cataluña a inicios del siglo XIX, no serían originarios de allí, sino de China. Su nombre se debe a las ovejas churras de la península ibérica.

La primera de ellas apunta a que fueron los portugueses los que los introdujeron en la península en su retorno desde China, basados en el típico plato Youtiao (palitos fritos de pan) de la cocina tradicional china. La segunda de las versiones atribuye este delicioso descubrimiento a los pastores españoles, quienes, a falta de horno, tuvieron la excelente idea de freír el pan. Cuenta la tradición que el nombre característico y popular de churro les viene dado por el nombre de las ovejas churras. Muchas son las pistas que apuntan a que incluso desde el siglo XIII, los andalusíes ya consumían este característico plato de masa frita formado por harina, agua y endulzado con miel. El clásico churro español es el que tiene forma de lazo, y su preparación está basada en la elaboración de la masa a partir de la mezcla de harina y agua, para finalmente, tras haber logrado una especie de engrudo, agregar la pizca necesaria de sal.

Según el estudio, Barcelona se sitúa en la primera posición gracias a sus numerosas churrerías que ofrecen churros recién hechos, crujientes por fuera y suaves por dentro. Locales emblemáticos como Churrería Laietana y Churrería La Estrella son famosos por sus recetas tradicionales y su atención al detalle. En estas churrerías, los barceloneses y turistas pueden disfrutar de churros acompañados de un delicioso chocolate caliente, convirtiendo la experiencia en un verdadero festín. En segundo lugar, se encuentra Madrid, conocida por su rica tradición gastronómica. Churrerías como San Ginés y Chocolatería Valor han estado sirviendo churros durante décadas y son un referente para locales y visitantes. La combinación de la masa crujiente con un chocolate espeso y caliente hace de estos lugares paradas obligatorias para quienes desean probar los mejores churros de la capital española. En el tercer puesto, Málaga destaca por su estilo único en la preparación de churros. En la ciudad andaluza, los churros son a menudo más delgados y se sirven con un toque de azúcar. Churrerías como Churrería La Malagueta son muy populares y ofrecen una experiencia auténtica, que refleja la cultura gastronómica de la región. Granada ocupa el cuarto lugar en este ranking. En Churrería Alhambra, los visitantes pueden disfrutar de churros que, además de estar deliciosos, están elaborados con ingredientes frescos y de calidad. Finalmente, en quinto lugar se encuentra Valencia. Aunque la ciudad es famosa por su paella, sus churros también merecen reconocimiento. Locales como la Churrería La Valenciana ofrecen una variedad de churros que son ideales para disfrutar a cualquier hora del día. La calidad de los productos y el enfoque en las recetas tradicionales aseguran que, aunque esté en la última posición, Valencia ofrece churros dignos de probar una vez en la vida. Ya sea en la playa, en la montaña o en la ciudad, los churros son un placer que une a los españoles.