¿Qué chocolate es apto para veganos?

Disfruta del mejor chocolate vegano de forma saludable y ecológica. En esta categoría encontrarás crema de cacao sin azúcar, chocolate vegano sin gluten, sirope de chocolate zero, y tabletas sin fructosa ni alérgenos. Perfectos para quienes buscan un chocolate sin alérgenos y con todo el sabor, también ofrecemos opciones de chocolate vegano sin azúcar, ideales para una alimentación consciente y deliciosa.

Todo el chocolate negro Simón Coll se puede considerar como chocolate vegano, ya que no contiene ningún ingrediente de origen animal. Aquí podrás encontrar todos nuestros productos aptos para todas aquellas personas que siguen una dieta vegana libre de ingredientes de origen animal. Sin embargo, estos mismos productos y todos los productos de Simón Coll pueden contener leche dado que nuestras líneas de producción están destinadas también a la producción de chocolate con leche.

Los únicos chocolates oscuros que siempre serán aptos para veggies son aquellos cuya composición es 100% cacao. De todo lo expuesto se deduce que no todo chocolate negro es vegano. Solo los elaborados únicamente con 100% cacao lo serán sí o sí. En los demás casos, deberemos prestar atención a su lista de ingredientes para saber si estamos o no ante un alimento compatible con el veganismo. Para encontrar un chocolate negro y vegano debes fijarte en los siguiente: Que tenga un alto porcentaje de cacao puro (del 50% en adelante). Que haya sido elaborado con leche vegetal (la de coco es una excelente opción porque posee un bajísimo índice alergénico). Este detalle decisivo permite que incluso el chocolate blanco sea vegano. Que no contenga huevos. Apostar por el chocolate negro vegano te permite, por un lado, seguir un estilo de vida comprometido con el planeta y, por otro, comer un superalimento lleno de nutrientes.

Los chocolates negros con mayor porcentaje de cacao son veganos, ya que no contienen lácteos añadidos. Los chocolates 100% cacao son totalmente veganos, ya que sólo contienen cacao. La mayoría de los chocolates con un 65-100% de cacao lo son, pero te recomendamos que compruebes la lista de ingredientes para asegurarte. El chocolate con leche tradicional, como te puedes imaginar por su nombre, contiene leche y sin duda no es vegano. Sin embargo, algunas fábricas de chocolate usan leche de coco u otras plantas para reemplazar la leche por un sabor suave y cremoso, por lo que hasta los veganos pueden disfrutar de un chocolate con “leche”. Algunos chocolates pueden ser veganos “por accidente”, ya que no están etiquetados como tales, pero no contienen trazas de ingredientes de origen animal. Una regla de oro que generalmente funciona es que, cuantos más ingredientes tiene una chocolatina o una tableta, más probabilidades hay de que no sea vegana. Los lácteos pueden esconderse tras nombres como 'suero de leche', 'caseína', o 'lactosa', así que debes estar atento por si aparecen. Es mejor evitar añadidos como caramelo, trufa, tofe y mantequilla de cacahuete, porque pueden contener lácteos. Si el colesterol es superior al 0%, es probable que alguno de sus componentes no sea vegano, ya que el colesterol suele estar presente en productos de origen animal. Aparte de los lácteos, obviamente, hay que señalar que algunas enzimas añadidas o ingredientes como los “aromatizantes naturales” pueden ser de origen animal o probados en animales. El chocolate blanco sólo se hace con manteca de cacao del árbol del cacao, al que se le añade azúcar, vainilla, lácteos y normalmente lecitina como emulsionante. Lo sea o no, sin duda puede ser vegano. Al igual que el chocolate con leche, se pueden sustituir los polvos e ingredientes lácteos por leches vegetales de avena, arroz, coco o almendra. Una vez más, comprueba la lista de ingredientes y alérgenos si buscas una alternativa vegana al chocolate blanco. Hay un extenso debate sobre si el chocolate blanco se debería considerar o no “chocolate”. Sin duda puede ser vegano. Algunos ingredientes veganos comunes que el chocolate blanco puede contener son azúcar de caña vegano y espesantes y emulsionantes naturales de origen vegetal. Otros ingredientes pueden ser bebidas de arroz en polvo, semolina de almendras y por supuesto extracto y semillas de vainilla para obtener su clásico sabor cremoso.

El chocolate es naturalmente vegano porque es la semilla de la planta del cacao. Si el chocolate no contiene ningún producto animal además de cacao y manteca de cacao, como leche o grasa de mantequilla pura, también sigue siendo vegano. Una mirada a la lista de ingredientes proporciona información. Un alimento que no contenga leche en la lista de ingredientes, por ejemplo, puede considerarse y describirse como completamente vegano a pesar de la afirmación puede contener trazas de leche. Usamos este logotipo si el producto en la lista de ingredientes no contiene ningún producto animal. Entre otras cosas, ofrecemos chocolate orgánico vegano como el Raspberry Nib Crunch de Taza, pero también cremas veganas. Descubra la diversa gama de Chocolats-de-luxe.com chocolate vegano y otras delicias veganas para mimarse y ¡Disfruta!