Basisrecept voor pâte à choux
Soesjes worden gemaakt met kookdeeg. Je maakt het door boter in een pannetje te smelten en vervolge Leer más
Aardbei eclairs variatie
Laia Villareal
2025-11-01 12:18:06
Respuestas
: 6
Snijd het kapje van de eclair en vul met crème suisse.
Halveer Prestige aardbeien en zet deze om en om op de crème.
Spuit er speels nog wat crème tussen.
Werk af met wat decoratie, frambozenspiegel en decoratiesneeuw.
Nerea Gurule
2025-10-23 18:48:58
Respuestas
: 3
In de eclairs zit een luchtig opgeklopte ganache van witte chocolade.
Zoet als de liefde en met het frisse accentje van aardbeien net niet té.
Uiteraard kun je ook heel goed mascarpone en slagroom samen opkloppen en als vulling gebruiken voor een iets minder heftige zoete smaak.
Of de aardbeien vervangen door frambozen om het nog wat frisser te maken.
Leg op de vulling plakjes aardbei.
Leer también
Eenvoudige choux deeg voor beginners
Soesjes maken is niet altijd even makkelijk. Soesjes basis recept 150 gram water 50 gram melk 10 Leer más
Guillem Tapia
2025-10-18 07:59:25
Respuestas
: 8
Eclairs gevuld met pudding en aardbeien
Heerlijke verse eclairs, bereid met vers bereide pudding en aardbeien.
1 week op voorhand bestellen!
Voor bestellingen gelieve ons te bellen of te mailen.
telefoon: 089 36 44 92
Mail: [email protected]
Gabriel Lovato
2025-10-11 13:21:54
Respuestas
: 2
Terug naar Recepten cupcakes kleine taartVerbaas al je gasten met deze heerlijke eclairs met aardbeiensmaak.
Maak en bak het eclairdeeg: laat de boter smelten met de melk, het water en de suiker en breng aan de kook.
Snijd de aardbeien schoon, verwijder de kroontjes en snijd ze in kleine stukjes.
Vul een getande spuitzak op en vul je eclairs in slingervorm.
Leg er enkele aardbeienstukjes op.
Werk af door er stukjes aardbei op te leggen en bestrooi ze met zilveren, ivoorkleurige of blauwe Vahiné parels.
Bewaar de eclairs in een hersluitbare doos voordat je ze versiert zodat ze zacht blijven.
Geef de patisseriecréme meer smaak met enkele drupppels Vahiné citroenaroma.
Leer también
Hoe maak je perfecte crème puffs
La clave para la masa correcta es la proporción adecuada entre grasa, huevos, harina y agua. Maja r Leer más
Klassieke éclairs met vanillecrème
Verwarm de oven voor op 200°C. Voeg de boter, 100 ml melk en het water samen in een steelpan en bren Leer más
Sofía Bonilla
2025-09-28 13:12:38
Respuestas
: 5
Deze eclairs met aardbeien vulling waren er eentje van.
Door slagroom stevig te kloppen en hier wat gepureerde aardbeien en hele fijngesneden aardbeien aan toe te voegen, krijg je een heerlijke vulling voor de eclairs.
Voor de vulling – 200 ml slagroom – 2 el suiker – 100 gram aardbeien
Klop dan de slagroom met de suiker tot stevig en zet dit even apart.
Hou wat aardbeien achter en pureer de rest.
Roer dit door de slagroom en snij dan de overige aardbeien in hele kleine stukjes.
Vul de eclairs dan en zet ze alvast in de koelkast.
Rocío Padilla
2025-09-28 10:00:26
Respuestas
: 6
Heerlijk zijn ze deze eclairs met aardbeienroom. Het zijn eigenlijk langwerpige soezen, je vult ze met aardbeien en aardbeienroom. Klop slagroom met suiker en klopfix stijf. Houd 8 aardbeien apart om de eclairs mee te garneren. Pureer de rest van de aardbeien met de staafmixer tot een dikke saus. Roer door de slagroom. Vul een spuitzak met de aardbeienroom. Snijd de bovenkant van de eclairs. Spuit de aardbeienroom op de bodem. Leg de deksel, bovenkant, er weer bovenop en spuit aardbeienroom in toefjes er bovenop. Garneer met een aardbei. Vul en garneer zo alle eclairs.
Leer también
Profiteroles met chocoladesaus
Profiteroles zijn eigenlijk gewoon soesjes, maar doordat ze overgoten zijn met chocoladesaus mogen z Leer más
Chouquettes met parelsuiker
Chouquettes, soezen met parelsuiker nu stemmen DessertGemakkelijk40 min Chouquettes! Voor wie het e Leer más