Freír con aceite de girasol es una práctica común por su bajo coste y sabor neutro. Sin embargo, su perfil nutricional y su menor resistencia a las altas temperaturas lo convierten en una opción menos recomendable para frituras frecuentes. Aunque no es necesariamente «malo», freír con aceite de girasol tiene...Leer más
¿Qué pasa si se calienta el aceite de coco?
Si quieres licuar aceite de coco sólido, coloca el recipiente en agua caliente para elevar la temperatura del aceite. Asegúrate de no utilizar agua hirviendo, ya que el aceite de coco ecológico es sensible a los cambios rápidos de calor. Por el contrario, para licuar el aceite de coco sólido,...Leer más
¿Es seguro freír en aceite de coco?
A diferencia de muchos otros aceites que pueden desarrollar sustancias nocivas para la salud y grasas insaturadas a altas temperaturas, el aceite de coco es especialmente idóneo para freír.
El aceite de coco ecológico virgen prensado en frío se somete a un proceso de elaboración cuidadoso que conserva la mayoría...Leer más
¿Cuál es el aceite más seguro para freír?
El aceite más recomendado para las frituras es el Aceite de Oliva Virgen Extra.
De hecho, los expertos de la salud lo recomiendan por encima de cualquier otro aceite vegetal, como puede ser el de girasol.
Una de las razones más potentes es que resiste bien a las altas temperaturas,...Leer más
¿Es saludable cocinar con aceite de coco?
El aceite de coco es una grasa vegetal saludable que se puede utilizar como alternativa a otros aceites.
No obstante, todos coinciden en que el aceite de coco no es una mala grasa, ya que contiene un 80% grasas saturadas, de las cuales casi el 50% es ácido laúrico, una...Leer más
¿Qué es más sano, la harina de trigo o la harina de avena?
La avena es un cereal muy utilizado en la actualidad, que perfectamente puede reemplazar a la harina en muchas preparaciones. La avena aporta 395 Kcal por cada 100 gramos y ofrece alrededor de un 65% de hidratos siendo este su principal nutriente. La harina por su parte es un derivado...Leer más
¿Qué diferencia hay entre la avena y la harina de avena?
La avena es un cereal muy utilizado en la actualidad, que perfectamente puede reemplazar a la harina en muchas preparaciones.
Utilizada en copos como tal, la avena aporta 395 Kcal por cada 100 gramos y ofrece alrededor de un 65% de hidratos siendo este su principal nutriente.
La harina por...Leer más
¿Qué tan saludable es la harina de avena?
La harina de avena es una fuente natural y abundante de carbohidratos complejos y fibra soluble en agua.
Además, aporta buenas dosis a nuestro organismo de vitaminas del grupo B, ácidos grasos omega 6, minerales como potasio o magnesio y oligoelementos como zinc, cobre o manganeso.
El uso de harina...Leer más
¿Por qué utilizar harina de avena en lugar de harina de trigo?
La harina de avena es un tipo de harina que se obtiene al moler granos de avena.
Es una alternativa saludable a las harinas de trigo convencionales y tiene varios beneficios nutricionales.
En muchas recetas que requieren harina de trigo, podés sustituir parte o toda la harina por harina de...Leer más
¿Qué harina no inflama el intestino?
La harina que no inflama el intestino no se menciona. Los alimentos que hinchan la barriga son: los cereales, las harinas integrales, el arroz, el pan y derivados, como la pasta, que es rica en fibra. Las legumbres, como los garbanzos y las lentejas, sobre todo si no se remojan...Leer más
¿Qué harina engorda menos?
Las harinas de trigo, quinoa y arroz son las que contienen un menor aporte calórico por 100 gramos.
Las que contienen un menor aporte de carbohidratos son las de coco y almendra, por lo tanto, te servirían si estás realizando una dieta cetogénica o low carb.
Sin embargo, es importante...Leer más
Is churros unhealthy?
Churros aren’t just good because of what they contain, but also because of what they don’t contain: they don’t have any cholesterol, or “bad” fats like trans fats, or sugar (unless we add it afterwards), or any type of additive including colourants, preservatives, etc.
The oil commonly used for frying...Leer más
What are the three ingredients in churros?
How can I not attempt to make these mini churros if they’re just made with 3 ingredients.
Ingredients: 1 cup Milk 3/4 cup and 1 tbsp All-Purpose Flour 2 large room temp eggs.
I think that’s a staple for churros, and they amazing served hot with chocolate sauce drizzled on...Leer más
What not to do when making churros?
Don't underestimate the point of mixing and kneading.
If we do not get a homogeneous mass, the churros will be deformed with the frying and, but still, they will explode in the oil.
We fill the churrera with it, pressing well so that there are no air bubbles inside, otherwise...Leer más
Are churros made with corn flour?
They were amazing, with a light corn flavor.
I’ve been itching to make my own ever since.
Cornmeal Churros, makes 15-18 churros.
They have a subtle, grainy/corn texture due to the addition of the cornmeal.
You’ll like it.
Just before the mixture begins to boil, turn the heat down to...Leer más