La harina de avena es rica en fibra y se digiere mejor que cuando consumimos el grano entero.
Es rica en vitaminas del grupo B, fósforo y magnesio.
La harina de arroz y arroz integral es otra opción sin gluten.
La principal diferencia entre ambas es la misma que si...Leer más
¿Qué hace que la masa sin gluten sea elástica?
La elasticidad de las masas hechas con harina se debe al gluten, que aporta elasticidad y permite que, junto con el proceso de fermentación, el pan y las masas fermentadas aumenten su volumen, y posteriormente al ser horneados obtengan una textura crujiente y esponjosa.
Los productos sin gluten han sido...Leer más
¿Cuál es la diferencia entre sin tacc y sin gluten?
Cual es la diferencia entre Sin TACC y Gluten Free
Gluten Free: Según El CODEX Alimentarius Internacional, Un alimento se define como Libre de gluten, si después de realizado un análisis de detección de gluten el resultado es menor a 20ppm
Sin TACC: En Argetina no usan en su totalidad...Leer más
¿Cuál es la mejor harina sin gluten para freír?
La mejor harina para freír sin gluten es la Harina de freir sin gluten 500g Las panaeras sevillanas.
Una harina para freír sin gluten que está riquísima y pensada para tus platos y postres.
Obtenida tras un proceso de fabricación propia sin utilización de conservantes, ni colorantes, ni saborizantes.
Harina...Leer más
¿Cuál es el truco para hornear con harina sin gluten?
Hornear sin gluten requiere de experiencia y técnica.
El gluten es una proteína que se encuentra en la semilla de algunos cereales como el trigo, el centeno, la cebada… Y es el responsable de la elasticidad de la masa de harina, lo que permite su fermentación, así como consistencia y...Leer más
¿Cuál es el truco para utilizar harina sin gluten?
Asegúrate de que la harina que adquieres no contiene gluten, ya que en el proceso de molienda pueden producirse contaminaciones que transformen al producto en no apto para celiacos. Limpia a fondo la superficie de trabajo. Las harinas sin gluten tienen características diferentes con respecto a las harinas tradicionales, por...Leer más
¿Cómo no activar el gluten en la masa?
El gluten presente en las harinas de estos cereales hace que la labor de amasar y realizar este tipo de productos, sea mucho más sencilla ya que el gluten contribuye a aglutinar las moléculas de agua, es decir, le da elasticidad a la masa sin romperla, algo que no ocurre...Leer más
¿Qué chocolate no lleva gluten?
Nuestra especial selección de chocolates sin leche, huevo, frutos secos, cacahuete ni gluten.
Muchos de ellos, originales de creación propia que no podrá encontrar en ningún otros lugar, como los chocolates «Lulú», «Yucatán» o el de «Mango y limón».
Todos los productos que puede encontrar en esta categoría son: Sin...Leer más
¿Qué harina puedo usar para hacer churros?
La clave de la sencillez de esta receta reside precisamente en el empleo de harina de maíz precocida.
Cualquier receta de churros comienza escaldando la harina.
Paso que se omite en esta receta puesto que la harina ya está cocida.
Y este es el motivo por el que la harina...Leer más
¿Qué chocolate puedo comer si soy celíaco?
La buena noticia es que hoy en día existe una gran variedad de chocolates sin gluten disponibles en el mercado.
Marcas reconocidas como Tokke, Vauquita y Full Maní ofrecen opciones sin TACC, permitiéndote disfrutar de tus golosinas favoritas sin preocupaciones.
Para facilitar tu búsqueda, aquí te presentamos una lista de...Leer más
¿Qué chocolate es sin gluten?
Todos los chocolates Simón Coll son libres de gluten y aceite de palma.
Aquí podrás encontrar una selección de vuestros favoritos: los más vendidos, los más demandados, y todos ellos sin gluten.
Chocolate libre de gluten
Todos los chocolates Simón Coll son libres de gluten y aceite de palma.Leer más
¿El cacao contiene gluten?
No contiene: azúcares añadidos, gluten, lactosa, huevo, fructosa, soja y frutos secos.
Este producto está especialmente indicado para todas las personas diabéticas, celíacas, veganas y vegetarianas y con dietas de control de peso y descanso del trigo.Leer más
¿Qué harina es buena para churros?
Harina de trigo para churros de Harinas Saiz es la mejor elección para profesionales y aficionados, brindando resultados consistentes y sabrosos.
Ya sea que busques la mejor o una harina de fuerza para churros que eleve tu cocina, Harinas Saiz ofrece opciones versátiles y de alta calidad.
Al estar creada...Leer más
¿Qué harina puedo usar para celíacos?
Harina de avena
Es importante recordar que aunque la avena pura no contiene gluten, pero debe estar certificada sin gluten para que sea 100% segura.
La harina de avena es rica en fibra y se digiere mejor que cuando consumimos el grano entero.
La harina de arroz y arroz integral...Leer más
¿Dónde comprar sin gluten en España?
Ven a recoger tu compra
Descuentos en tienda
Pedidos on.line con recogida en tienda.
Además te entregaremos una targeta de fidelización.
Por cada compra de más de 30€ un sello.
Amplia variedad de productos sin Gluten y Sin Lactosa, Sin Fructosa, Sin Huevo, Veganos, Bio, Km 0, Artesanales, …
Tu...Leer más