La Churrería Miguel es la churrería más antigua de España que abrió sus puertas en 1866 y, después de cinco generaciones, aún sigue despachando sus tradicionales churros en el Mercado del Carmen de Huelva.Leer más
¿Cómo se llaman los churros gruesos?
La porra es una fruta de sartén semejante al churro, pero más gruesa. Nosotros llamamos churro a todos los tipos. Pero realmente los que se encuentran son los gruesos: llamados porras en la península. Sucede lo mismo en Huelva, señala @RealNoeliaFraga, pero mientras que al estriado se le llama “churro...Leer más
¿Dónde se originaron los tostilocos?
Los tostilocos o dorilocos son una popular botana mexicana, creada en la ciudad de Tijuana, Baja California. Se originaron en la ciudad de Tijuana, Baja California. Desde hace 15 años, se reconoce su invención al joven emprenderor Adolfo García G., mas no hay información que lo compruebe en realidad; solo...Leer más
¿Cuál es el origen de los churros rellenos?
El origen de los churros es todavía motivo de debate.
Aunque solemos considerarlos típicamente españoles, existen varias teorías que sitúan de dónde son los churros en otros rincones del mundo.
La hipótesis más extendida es que los churros llegaron a la península ibérica gracias a comerciantes y viajeros que traían...Leer más
¿Dónde se inventaron los churros locos?
Aunque muchos los consideren nacidos en España, en realidad no se dispone de datos fiables sobre el origen de los churros. Según los estudiosos, su historia se pierde en el tiempo y, para encontrar un testimonio del primer churro, habría que remontarse al siglo I a.C. Según fuentes que niegan...Leer más
¿Dónde son más típicos los churros en España?
Según el estudio, Barcelona se sitúa en la primera posición gracias a sus numerosas churrerías que ofrecen churros recién hechos, crujientes por fuera y suaves por dentro. Locales emblemáticos como Churrería Laietana y Churrería La Estrella son famosos por sus recetas tradicionales y su atención al detalle. En estas churrerías,...Leer más
¿Cuál es el origen de los tostilocos?
Cuando pregunté dónde comenzó la tradición, unos decían que en Guadalajara, otros que en Talpa, Jalisco; otros, que es una receta creada en los estados del noroeste… cada quien se adjudica este invento.
Lo que es cierto, es que en mis recorridos por la República Mexicana, me he encontrado con...Leer más
¿Cuáles son los churros originales?
Los churros es uno de los dulces más famosos que tenemos en España y que hemos llevado todo el mundo.
La masa de los churros no tiene nada de misterio, harina, agua y sal.
Muchas personas creen que lleva azúcar pero al fin y al cabo es un masa frita...Leer más
¿Qué diferencia hay entre churros y porras?
Son productos totalmente diferentes que te enseñamos a diferenciar en este blog.
Churros y porras son alimentos diferentes.
No sólo difieren en el tamaño, sino que también difieren en su preparación, aunque aparentemente sean muy similares.
La porra es otro fruto de sartén similar al churro, pero con mayor grosor....Leer más
¿Dónde se originaron las porras?
La porra o churro de rueda es un tipo de masa de sartén de origen español.
En muchas partes de España, las porras se llaman porras de churro, aunque las denominaciones son muy variadas, dependiendo de cada provincia.Leer más
¿Cómo se les llama a los churros en Sevilla?
En Sevilla, a los churros con chocolate se les llama calentitos, razón por la cual algunos establecimientos especializados en ellos se denominan 'calenterías'. Esta familia, heredera del tradicional calentito sevillano, con actividad anterior a 1860, avala la excelencia de nuestro producto, una producción artesanal que nos trae hasta los actuales...Leer más
¿Dónde se originaron los churros en España?
Si nos remontamos a los comienzos de esta tradición en España, no podemos evitar pensar en Madrid. Se hizo popular en Madrid a inicios del siglo XX y se ha mantenido hasta la actualidad, prueba de que los churros han sido capaces de adaptarse. Pero los churros no son una...Leer más
¿Cómo se llaman los churros en Barcelona?
En Barcelona siempre se ha llamado a los estriados churros y a los lisos y casi huecos por dentro, porras.Leer más
¿Cuál es la churrería más antigua de Barcelona?
La Granja Dulcinea es uno de los locales más emblemáticos de este pequeño tramo del Gótico. Nacida en 1941 tras fundarla Joan March y Elvira Farràs. Entre sus especialidades está, obviamente, el chocolate con churros. En el corazón de Barcelona esto tenía un nombre: calle Petritxol, y su mítico bar...Leer más
¿Cuál es la diferencia entre las porras y los churros?
Hay un más allá en la elaboración de ambos fritos que hace que churros y porras sean más diferentes de lo que a priori parecerían.
Las porras son de mayor tamaño que los churros, en todos los aspectos.
Tanto por longitud como por peso y por grosor, las porras –independientemente...Leer más